2016-08-30

餐廳無人化的第一步

今天去吃迴轉壽司,遠遠看到架上是空的,沒有壽司。還覺得這店家是不是要倒了。

我錯了!壽司軌道跟以前不一樣。改成直送座位。

桌上多了平板,自己操控觸控螢幕點菜。服務鈴跟結帳鈴都有。

然後餐車會從軌道上過來,送到面前。餐車有四個空位,不過這家似乎習慣一次送一盤。

軌道有三層,上方兩層利用餐車。從餐車拿下東西後,餐車會自動倒車回廚房,推測是感應重量。下方則是輸送帶,輸送帶沒有回收餐車的問題,可以省一點時間。每層軌道,左右兩端有紅外線感應器,推測是用來感應餐車位置,以及感應軌道異物。餐車不是用軌道帶動,自己會走,所以裡面有電池/馬達/輪子。

餐具全部放在軌道最上方,連打包紙盒都有,大概是鼓勵顧客自己手動打包。

不過30元的壽司,很多都漲價成40元,而且發覺飯比以前難吃。省掉員工薪水反而漲價,爛透了!
這是餐廳無人化的第一階段,糟糕!又有幾百萬人要失業了。

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